Cena medievale

Cena medievale “Alla tavola dei Da Romano” con la famiglia dei Da Romano, Ezzelino III e Alberico e la loro corte.

Menù tipico del XIII secolo con intrattenimenti: musica medievale dal vivo e spettacoli di danza, giullari, e duelli di spade.

Menù e struttura cena:

• accompagnamento al tavolo;
• passaggio con ciotole di acqua e petali di rose e asciugamano;
• antipasto: bocconcini di carne speziati con semi di anice e finocchio, frittata di cipolla e frittelle di salvia;
• primo: gnocchi di pane con fonduta di formaggio, carne affumicata ed erbe aromatiche;
• spettacolo;
• secondo: stracci di porchetta affumicata, spezzatino, fagioli all’uccelletto (cipolla, pancetta,  paprika), insalatina con pere e noci, purè di lenticchie;
• dessert: crepes (farina di farro ) con marmellata di mele e frutta secca;
• digestivo: zollette di zucchero speziate, scaglie di formaggio stagionato e tisana di boccioli di rosa;
• passaggio con ciotole di acqua e petali di rose e asciugamano;
• vino rosso;
• acqua naturale/frizzante;
• caraffa di idromele;
• acqua aromatizzata.

Per informazioni:

• Martinello Maria Antonia – 335 135 90 44
• e-mail– academia.sanzenone@gmail.com